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苦瓜做法大全家常菜做法,苦瓜做法大全家常菜做法窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 炒苦瓜的菜做常菜家常做法
  2. 红烧鸭子苦瓜的家常做法
  3. 家常菜苦瓜的做法

炒苦瓜的家常做法

主料

苦瓜500克

红辣椒2个

大蒜头适量

葱适量

调料

油适量

盐适量

糖适量

生抽适量

鸡精适量

1.准备好食材 。

2.清洗干净 ,法苦法切好。全家窍门

3.起锅干烧一下(不用发油)。苦瓜

4.下入苦瓜 ,做法做法煸出水分。大全

5.加盐 ,家常翻炒断生  。菜做常菜

6.煸干水分。法苦法

7.加油 。全家窍门

8.下入辣椒和大蒜头。苦瓜

9.翻炒断生 。

10.加糖,翻炒均匀。

11.加入生抽调味 ,翻炒均匀。

12.最后加入鸡精(不喜欢的话也可以不加) ,翻炒均匀。

13.加入葱 ,翻炒均匀即可出锅。

14.起锅装盘。

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细 :鸭子  ,苦瓜,姜蒜一两 ,花椒,八角,大料 ,豆油,料酒,味精  ,盐 ,植物油各适量

做法 :

1 ,将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块待用;

2 ,植物油烧至八成熟 ,将花椒八角大料放入 ,待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止。

3,鸭皮金黄后加入水 ,水淹过鸭肉约两厘米,同时将老姜蒜放入,加入豆油少许用大火烧炙;

4,待水烧开五分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中,大火烧炙,待水烧开后用小火;

5,小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ,中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

家常菜苦瓜的做法

材料 :苦瓜3根 ,小葱2根调味料  :盐1/2匙,味精1/2匙 ,糖3匙,麻油1/3匙

做法 :

1、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时 ,一定要斜切 ,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3 、小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒 ,与此同时 ,加入盐 、糖 ,约炒1分钟后,加入味精 ,翻炒半分种熄火 ,淋上少量麻油 ,即可装盘 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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